Karoline Pöggel

Karoline Pöggel ist externe Doktorandin in der Forschungsgruppe BNE & Sachunterricht und hat im Projekt „Processes for Sustainability Transformation“ an der Leuphana Universität Lüneburg gearbeitet.

Ihr Projekt „Local Food Systems in/for Transition“ untersucht Gruppenprozesse in lokalen Ernährungsinitiativen als Teil einer Transformation zu Nachhaltigkeit und geht von der Idee aus, dass Essen Identität stiftet.

Mit einem Hintergrund in Umweltkommunikation interessiert sie sich für gutes Essen, die Kommunikation von Nachhaltigkeit und soziale Prozesse. Daraus entwickelt sie alternative Wege, Wissenschaft und Nachhaltigkeit zu vermitteln und zu lehren.