Weniger Lebensmittel im Müll: Das FoodLabHome-Handbuch für Multiplikator*innen
Wie lassen sich Lebensmittelabfälle im eigenen Haushalt verringern, und was kann Bildungsarbeit dazu beitragen? Das Handbuch „Klimabildung zur Reduktion häuslicher Lebensmittelabfälle“ aus dem Projekt FoodLabHome richtet sich an Multiplikator*innen.
Es verbindet Forschendes Lernen mit Citizen Science: Die Teilnehmenden untersuchen ihre eigenen Haushalte. Das Handbuch beschreibt den Ablauf mit drei Projekttagen und zwei häuslichen Messphasen, die einzelnen Bildungseinheiten von der Messwerkstatt bis zum Abschlusskochen sowie Begleitangebote wie den Food Waste Tracker.
Klimabildung zur Reduktion häuslicher Lebensmittelabfälle. Ein Handbuch für Multiplikator*innen
FoodLabHome wurde an der Leuphana Universität Lüneburg unter der Leitung von Simone Abels in Kooperation mit Daniel Fischer und im Verbund mit der TU Berlin durchgeführt und im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative des Bundesumweltministeriums gefördert. Die Redaktion des Handbuchs lag bei Svea Blieffert, Fabian Bendisch, Florence Ziesemer und Ramona Leusch. Das Handbuch steht unter einer Creative-Commons-Lizenz (BY-NC-SA) frei zur Verfügung.
